ورق العنب خلطة giada جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. مزيج من الشرق والغرب
- 50 قطعة ورق عنب طازج
- كاس عصير عنب احمر (اختياري)
- صوص الحامض (اللليمون)
- ملح حسب الطلب
- فلفل اسود
- فلفل ابيض
- 1 ك طماطم
- 2 م ك صلصة
- 1 م ك دقيق
- 3 م ك خل نقي
- 2 م ك سكر
- 5 ثمرة فلفل رومي احمر واخضر كبيرة الحجم
- بهارات حسب الطلب
- توابل خاصة من عندي
- 3/4 ك لحمة
- ارز ابيض حسب الطلب
- 3 بصلة كبيرة الحجم
- 5 م ك ثوم مفروم
- 2 م ك سمن او زبدة او زيت نقي
-
1
اولا نغسل ورق العنب بالماء البارد نسلق اللحمة نصف سلق ونتركها لتبرد
-
2
نقوم بتحمير البصل الي ان يصل لدرجة الاصفرار نضيف الفلف الرومي المقطع ويشوح في الزبدة او السمن او الزيت ثم نضع الارز ثم اللحم المفروم ونضيف التوابل جيدا نضع م ك دقيق للمحافظة على التماسك
-
3
نفرد ورق العنب فوق الرخامة او سطح ناعم مستوي تماما نضع كمية من الخليطة بعد ان يبرد ونلفها في اجاه واحد ونحترص ان نغلقها من جميع الاتجاهات ثم نرصها في الوعاء المعد للطهي بحرص شديد في حلقات دائرية ثم نسكب كوب عصير العنب ونقوم بالغلي ونحكم الغطاء حتي يتشرب المحشي كوب عصير العنب علي نار هادئة جدا
- 4 نقوم باضافة الماء والحامض الليمون حتي نغمر الكمية ونتركه لينضج يقدم ساخن بالهنا والشتحياتي من مطبخي giada
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
